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「赌钱游戏可支付宝提现」1块钱的豆腐烧了整整一大盘,却吃的连汤都不剩,真的比肉还香!

作者:太阳城网 时间:2020-01-09 17:14:34 人气:374

「赌钱游戏可支付宝提现」1块钱的豆腐烧了整整一大盘,却吃的连汤都不剩,真的比肉还香!

赌钱游戏可支付宝提现,我家一周至少吃2~3次的豆腐,各种做法、各种搭配、各种味道的豆腐,换着花样吃,总也吃不腻。今天给大家分享一款最下饭的豆腐做法——麻辣豆腐。味道鲜香麻辣,口感又嫩又滑,绝对称得上是下饭神器。我平时虽然不怎么吃辣,但是对麻辣豆腐这道菜是没有任何抵抗力的。只要食欲不佳的时候,我都会做上一碗麻辣豆腐,立马食欲大增,保准多吃一碗饭。

麻辣豆腐的做法很是简单,听名字就知道菜的整体味道是麻辣味的。所以制作这道菜不能少了辣椒和花椒,否则这道菜就没有了灵魂。除了辣椒和花椒,豆瓣酱也是绝对不能少的,选择一款好的豆瓣酱,烧出来的豆腐不仅味道咸香,颜色也是红彤彤,好看又有食欲。

记住这两点再看看我做的这款麻辣豆腐是不是特别简单?而且成本特别低!1块钱的豆腐烧了整整1大盘,却吃得连汤都不剩,真的比肉还香!

【麻辣豆腐】

【材料】嫩豆腐/豆瓣酱/干辣椒/葱/姜/蒜/小葱/花椒

【调料】盐/生抽

【具体制作步骤】

1,把豆腐切成大小均匀的豆腐块,小葱洗净切成段,干辣椒切成段。

2,起锅烧水,水烧开后,往锅内加一勺盐,把切好的豆腐倒入锅内,再次烧开后就可以把豆腐捞出。

3,捞出的豆腐要放入凉水中淘一遍,这样豆腐就不会粘在一起,然后捞出沥干水分备用。

4,热锅凉油,倒入豆瓣酱,小火炒出豆瓣酱中的红油。

5,然后倒入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒段,小火炒出香味。

6,把豆腐倒入锅内,加入清水,水量和豆腐平齐。然后大火烧开后调中小火煮2分钟,这样豆腐更入。

7,取少量淀粉,用清水调匀,均匀地倒入豆腐内,给豆腐勾芡。

8,大火收汁后倒入葱段,再来少许的盐和生抽调味,翻匀后就可以出锅了。麻辣鲜香,吃起来非常过瘾!如果喜欢更麻辣一些的可以放些辣椒和花椒油在里面,味道更棒!

小贴士

1,豆腐开水中加盐焯水,可以有效的去除豆腐的豆腥味,也会让豆腐变得光滑而且不易碎。

2,炒这道菜,最后加盐时盐的用量要斟酌,因为豆瓣酱是咸的,可以尝过之后再确定盐的用量,不然很容易就炒咸了。

3,小葱主要就是起到提味和搭色的作用,用蒜苗代替也是可以的。


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